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您当前位置:创联食用胶网 » 食品添加剂 » 欧盟扩大甜菊糖甙使用范围或利好我国相关产业

  • 欧盟扩大甜菊糖甙使用范围或利好我国相关产业
  • 来源:网络        2017-07-26         4016
【摘要】

日前,欧盟拟扩大甜菊糖甙的使用范围,批准甜菊糖甙用于低能量糖果中,并可以与其他糖源组合使用。此规定已生效。

甜菊糖甙是一种天然的甜味剂,是从菊科植物甜叶菊的叶子中特区出来的一种糖苷。甜菊糖甙属于低热值的糖苷,具有纯天然、高甜度、低热值的特点,100%纯品的甜度是蔗糖的300倍,热量仅为蔗糖的1/300”,是目前世界上已发现天然甜味剂中最接近蔗糖口味的;是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和保健功能的天然蔗糖替代品,国际上誉为“世界第三糖源”。

国际甜味剂行业的资料显示,甜菊糖甙适用于汽水、饮料、果汁、奶品、罐头、糖果、凉果、糕点、馒头、甜食、冷饮制品、腌制品、调味品以及药品作甜味成份。符合现代人控制热量摄取或控制体重维持健美的要求,同时适合糖尿病患者,高血压患者以及儿童防龋齿、预防佝偻病的需要。

日前,欧盟拟扩大甜菊糖甙的使用范围,批准甜菊糖甙添加于低能量糖果中,并可以与其他糖源组合使用。此规定已生效。

某企业的负责人介绍说,“欧盟是糖果的重要消费市场,中国是全球最主要甜菊糖甙生产国,新规或将利好相关企业” 。

新规定下,低能量(软糖、硬糖)糖果包括甘草糖、杏仁蛋白软糖、牛轧糖等都可以使用甜菊糖甙成份。此外,可以使用甜菊糖甙的其他糖果类产品:口香糖类(最大限量2000毫克/千克)、硬糖(包括糖块和棒棒糖)、软糖(可咀嚼糖果、水果软糖、充气软糖)、杏仁蛋白软糖(最大使用限量350毫克/千克)、润喉产品(670毫克/千克)。


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