市面上出现了一些加入其他食材的、新鲜的功能性冰淇淋。很多产品都将目光瞄准了功能性冰淇淋，在冰淇淋中添加了青稞、红枣、枸杞、燕麦等燕塘乳业特有的“...[查看全文]

大家在选购玲琅满目的月饼时，有没有注意到月饼包装上配料表中的哪些成份呢?你看不懂有些字还不认识的东西就是食品添加剂了。[查看全文]

全麦粉中含有大量的纤维素等成分，使得这种小麦粉所制的馒头具有体积小、色泽发暗、表面塌陷、吃起来发粘，甚至有异味等缺点，难以满足消费者的需要。因而...[查看全文]

食品添加剂是什么?弄清楚了才能了解其是非。许多人并不了解食品添加剂，只是人云亦云地排斥食品添加剂。在公众对食品添加剂充满恐慌的当下，来假想一下这...[查看全文]

夏天总是少不了来根冰棍消暑，但冰爽一刻后融化的冰棍带来的是满手黏糊糊的尴尬。一个来自日本生物治疗发展研究中心的偶然发现却解决了由来已久的“冰棍快...[查看全文]

辣椒红、高粱红、红曲红色素、胭脂虫红等都是食品添加剂中的常见色素，那么这些色素在肉制品的使用过程中有何不同呢？[查看全文]

没有食品添加剂，就没有食品饮料，保健品和制药工业的发展。正确使用食品添加剂有益无害，使用食品添加剂，不但使我们的食品色、香、味俱佳，而且使食品不...[查看全文]