创联服务客服中心快速导航English
中国创联食用胶网手机站二维码 手机创联
  • 登录手机创联食用胶网登录手机创联
官方微信
  • 中国创联食用胶网微信二维码官方微信
进入微博rss订阅
中国创联食用胶网logo

您当前位置:中国创联食用胶网 » 品牌资讯 » 2018年嘉吉将从原料、技术和合作体系着手搭建可持续性的食物王国

  • 2018年嘉吉将从原料、技术和合作体系着手搭建可持续性的食物王国
  • 来源:嘉吉        2018-03-06         2030
【摘要】

新时代下,可持续发展正在演变成一种生活和消费方式,嘉吉作为全球农业和食品行业的领导者,嘉吉始终致力于实现其以安全、负责任且可持续的方式滋养世界的目标,2018年,嘉吉将从原料、技术和合作体系着手搭建可持续性的食物王国。

新时代下,可持续发展正在演变成一种生活和消费方式,消费者们对食品的要求不再停留于风味和品质的层面,越来越多的消费者希望通过自身饮食方式的改变推动环境可持续和社会进步。

2018年,嘉吉将从原料、技术和合作体系着手搭建可持续性的食物王国。作为全球农业和食品行业的领导者,嘉吉始终致力于实现其以安全、负责任且可持续的方式滋养世界的目标,积极加强与农民、食品生产商、零售商和政府机构的合作,共同促进可持续供应链的繁荣。

一、可持续原料

1、可可——为减少森林砍伐对可可供应链的风险,嘉吉做了多种尝试。例如,我们为90,000多名可可种植户提供可持续种植的培训,以更高的价格收购经可持续性种植后产出的可可豆。

2、棕榈油——我们的目标是在嘉吉的整个供应链中结束森林砍伐,并要求棕榈油供应商遵循可持续棕榈油。我们一直在努力,致力于到 2020 年实现 100% 透明、可追踪且可持续的棕榈供应链,与行业伙伴展开良好合作,共同推进可持续供应链。

3、椰子油—— 携手巴斯夫、宝洁和德国国际合作机构(GIZ),嘉吉在菲律宾和印尼推出了世界上第一个可持续性椰子油的标准。经过专业培训后,当地的小型种植户以现有能力生产出符合可持续认证的椰子油。

二、技术创新:

科技进步是帮助食品行业提高可持续性的重要动力。嘉吉正在用科技来解决农业和粮食生产中的环境挑战,提高产品的可追溯性。

1、工艺创新,包括对发酵工艺的利用、人造肉品的研发、用有机生长的油菜中提取的油替代添加在鱼饲料中的Omega-3脂肪酸,而不是直接用野生捕捞的鱼油。

2、利用卫星监测跟踪农作物的源头信息,特别是对那些在偏远地区由独立农户和合作社种植,并且容易受到森林砍伐影响的农产品,以确保它们生长的可持续。通过与世界资源研究所的合作,我们对农产品的采购已经覆盖到1.66亿公顷的土地。

3、区块链和射频识别(RFID)技术增强动物蛋白的可追溯性。该技术首先运用到美国德州的火鸡,将从农场到餐桌的食品安全信息完全透明地呈献给终端消费者。目前,RFID标签系统也被用于一项肉牛试点项目中。

三、合作伙伴关系:

在2018年, 我们会与私营企业、非政府组织、政府机关展开更紧密的合作,以实现联合国提出的以消除贫困、改善环境、促进共同繁荣为首要任务的可持续发展目标。

1、国际救助贫困组织(CARE)和嘉吉保持着长达50余年的合作伙伴关系。在过去的八年中,我们和CARE一起为全球300,000多人改善了生计。未来,我们会在可持续和食品安全领域开展深度合作。

2、可可与森林倡议(CFI)将在2018年出台行动计划,将行业、农民和政府的力量联合起来,减少加纳和科特迪瓦的森林砍伐。

3、在联合国世界粮食计划署(WFP)的帮助下,嘉吉投入到改善学校膳食的行动中,并为肯尼亚、洪都拉斯和印度尼西亚等地超过100,000名农民提供市场准入平台。

在嘉吉看来,“可持续”无疑是食品行业乃至人类社会蓬勃发展的关键所在。可持续的农业种植确保了食品来源的稳定,而可持续的食品加工工序又进一步让食材“物尽其用”,既节约资源又减少了污染。从“杀鸡取蛋”到“养鸡生蛋”,充分实现生产过程的生态化。

在全球一体化的今天,人与环境和谐共存是各个国家的共同愿望。嘉吉作为食品行业的领导者,有责任和义务推进这一伟大事业的全面发展,为了世界,更为了未来。





分享到:


注:凡本网注明"来源:XXX(非中国创联食用胶网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如需删除请联系我们。
    展会推荐

版权所有 © 中国创联食用胶网    闽ICP备16015125号-2    增值电信业务经营许可证:闽B2-20180218   客户服务邮箱:  

在线
客服

在线客服服务时间:9:00-18:00

选择下列产品马上在线沟通:

客服
热线

400-808-1878
7*24小时客服服务热线

微信
客服

创联食用胶网微信二维码 微信客服在线沟通
顶部