2017年2月份我国食用胶(注：本文“食用胶”指图表出现的胶体)出口量达到3697.275吨，相比1月份食用胶出口量5465.042，同比下降32.35%，食用胶出口单价相对持稳，由于不同胶体的市场需求不同，价格的波动并不是影响出口量的变化的主要原因。
附：2017年1月与2月食用胶出口单价对比图：单位：(美元/千克)
附：2017年1月与2月食用胶出口量对比图：单位：(千克)
据中国海关总署发布的数据显示，2017年2月份我国食用胶的出口量相比1月份大幅度下降，1月份的出口总量达5465.042吨，2月份的出口量为3697.275吨，同比下降了32.35%。而其中明胶及其衍生物出口量下降幅度最大，其次为卡拉胶。春节过后，国内外对食用胶的市场需求都有一定的调整，进出口量都有较大的波动，但其单价依然持稳，波动幅度较小。
2018年2月份上海市琼脂进口数量约占我国琼脂进口总量的99%
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