创联食用胶网数据中心统计出2019年第一季度中国明胶进出口数据，2019年第一季度进出口总数为10,600,673千克，出口量为8,851,667千克，进口量为1,749,006千克；金额方面，更多进出口数据请查看下文。

表1 2019年第一季度进出口数据

图1 2019年第一季度进出口数据

从表一图一可以得出：2019年第一季度中国明胶的进口数量与进口金额最高的是1月，最低的是2月，其中1月的进口数量为546,106千克，2月的进口数量为277,842千克，1月的进口数量比2月高了268,264千克，1月的进口金额为19,968,328元，2月的进口金额为7,679,425元，1月的进口金额比2月高了12,288,903元。

2019年第一季度中国明胶的出口数量与出口金额还是1月最高，2月最低。其中1月的出口数量为12,503,973千克，2月的出口数量为1,509,107千克，1月的出口数量比2月高了10,994,866千克，1月的出口金额为82,451,652元，2月的出口金额为53,532,697元，1月的出口金额比2月高了28,918,955美元。