据中国海关总署发布的数据显示，2016年10月份我国食用胶(注:本文"食用胶"指图表出现的胶体)进口量总额达2,001,052千克，金额达10,294,861美元，相比食用胶进口量，其出口量更是高达4,132,362千克，金额总额达74,256,934美元。食用胶的出口量约为进口量的2倍。
以下是创联食用胶网从我国海关总署获悉的2016年10月中国食用胶(亲水胶体)进出口量情况，其中进口量最大的属从刺槐豆 、刺槐豆子或瓜尔豆制得的刺槐豆胶及瓜尔豆胶，进口量总额达923,177千克，阿拉伯胶紧随其后，进口量达405,974千克，果胶、果胶酸盐及果胶酸酯进口量也达到了359,268千克，卡拉胶、明胶及其衍生物进口量也都超过100吨。
附2016年10月中国食用胶(亲水胶体)进出口量情况
相比10月份食用胶进口量总额2,001,052千克，食用胶出口量更是高达4,132,362千克，其中，卡拉胶出口量达到1,461,200千克，占其中最大比值，明胶及其衍生物排在第二，也达到了1,396,325千克，相比其他胶体出口量动辄上百吨而言，阿拉伯胶的出口量却仅仅有1000千克。
总体而言，10月份我国食用胶的进口量小于出口量，同时也存在一些问题，如我国大部分的阿拉伯胶都是通过国外进口而来，对外依赖程度高，存在一定的风险。未来我们要如何改变这种局面，也是值得深究的一个方向。
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