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您当前位置:中国创联食用胶网 » 行业数据 » 解析2016年中国卡拉胶产能及干海藻用量

  • 解析2016年中国卡拉胶产能及干海藻用量
  • 来源:中国创联食用胶网数据中心        2017-06-19         3539
【摘要】

2016全球K型精制(钾提)卡拉胶大约产出15,600吨,中国占90%,2016全球K型半精制卡拉胶大约产出37,000吨,中国占25%,我国是卡拉胶生产大国,其中精制卡拉胶大部分产自中国。

2016全球K型精制(钾提)卡拉胶大约产出15,600吨,中国占90%,2016全球K型半精制卡拉胶大约产出37,000吨,中国占25%,我国是卡拉胶生产大国,其中精制卡拉胶大部分产自中国。

我国的主要卡拉胶生产商产能详见下表:

卡拉胶生产商 卡拉胶产能(吨)
    上海北连生物科技有限公司 9400
    绿新(福建)食品有限公司 6000
    朗润新星食品集团 3000
    成都协力魔芋科学种植加工园有限公司 800
    福建省晋江市好运达食品有限公司 900
    石狮市协力海洋生化有限公司 900
    福建省石狮中科海藻制品发展有限公司 450
    石狮市新明食品科技开发有限公司 600
    石狮市益丰食品有限公司 450
    福建绿力生物科技有限公司 800
    海星生物科技有限公司 300
    两家在海南省的工厂 300
    两家在山东省的工厂 300
总计 24200

表一

2016中国卡拉胶厂商总产能
图二

通过表一和图二可以发现,中国卡拉胶厂商产能前三位分别为:上海北连生物科技有限公司、绿新(福建)食品有限公司和朗润新星食品集团,三家总产能约占中国卡拉胶总产能的80%。

现在我们来分析下2016年中国卡拉胶产能及干海藻用量指数,如下图:

图三

通过图三可以发现:

1.中国卡拉胶提取技术主要以钾提取为主,即大部分为K型卡拉胶,其中K型精制14050吨,K型半精制9200吨。I型卡拉胶相对较少,I型精制(酒精、钙提取)卡拉胶550吨,干海藻用量2200吨,I型半精制400吨,干海藻用量1200吨。

2.中国精制卡拉胶提取技术产能利用率比较低,K型精制产能利用率仅22.22%,I型精制产能利用率仅25%,由此说明中国食用胶行业的提取技术有待提高。

下面我们来观察下以下两张图:

2016年中国k型卡拉胶厂商产能
图四

图五

我们来分析下图四和图五:

作为中国卡拉胶的主要提取技术-钾提取技术,上海北连生物科技有限公司、绿新(福建)食品有限公司以及朗润新星食品集团这三家企业的技术相差无几,通过对比分析,可以发现,朗润新星食品集团更专注于K型精制提取技术,绿新(福建)食品有限公司次之。

综上所述,作为卡拉胶生产大国的中国,提高卡拉胶的提取技术及产能利用率是我们的主要方向和目标。


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