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您当前位置:创联食用胶网 » 行业快讯 » 韦兰胶在日用化学工业中的应用

  • 韦兰胶在日用化学工业中的应用
  • 来源:网络        2020-01-26         3414
【摘要】

微生物多糖胶——韦兰胶是由产碱杆菌产生的一种多糖亲水胶,其结构与结冷胶类似,具有剪切稀化作用和优良的流变性能,可广泛的应用于牙膏、洗发水、化妆品等产品中。在日用化学工业中,加入少许韦兰胶就可以改良洗发水的流动性质,悬浮不溶性色素和药用成分,产生稳定、丰富、细腻的奶油泡沫,而且在广范围H内与表面活性剂及其他添加剂有协同作用。

微生物多糖胶——韦兰胶是由产碱杆菌产生的一种多糖亲水胶,其结构与结冷胶类似,但是在与葡萄糖醛酸及鼠李糖相连的葡萄糖残基的C3位上连接有a-L-鼠李糖或a-L-甘露糖支链,连接鼠李糖的几率占2/3此外,约有半数的四糖片段上带有乙酰基及甘油基团。韦兰胶中含有2.8%~7.5%的乙酰基,11.6%~14.9%的葡萄糖醛酸。甘露糖、葡萄糖和鼠李糖的摩尔比例为1:2:2。由于韦兰胶的剪切稀化作用及其优良的流变性能,可作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、润滑剂、成膜剂和粘合剂广泛应用于食品、日化、混凝土、石油、油墨等领域中。

日化用品

韦兰胶在日用化学工业中的应用

由于韦兰胶的剪切稀化作用及其优良的流变性能,因此可广泛的应用于牙膏、洗发水、化妆品等产品中。

护肤霜和乳液

对护肤霜和乳液,韦兰胶提供优良的稳定性。韦兰胶静置时的高粘度有利于个人护理产品中均匀分散油相的稳定,擦用时的剪切稀化性质则提供了良好的润滑和爽肤作用,抗氧化剂维生素C因为能促进胶原蛋白合成、预防皮肤老化、减少细纹、淡化黑色素常用于护肤类化妆品中,但是为了把有效成分运送到特定位置必须选用合适的运送体系,这时在O/W的微乳化体系(微乳液液滴可以是分散在水中的油溶胀粒子(O/W微乳液)也可以是分散在油中的水溶胀粒子(W/O)微乳液)或是一种无序的随机结构)中加入少量韦兰胶作为增稠剂可以起到很好的效果。

韦兰胶还可以作为遮光剂用于防晒类护肤品中,使皮肤免受紫外线的伤害。另外韦兰胶也可以作为增稠剂在低pH和高电解质存在的条件下用于美白化妆品中。

牙膏

韦兰胶是所有类型牙膏的优良结合剂,其易于水化、优秀的稳定性可生产出稳定均匀的产品。且其优良的剪切稀化流变行为使牙膏易于从管中挤出和泵送分装。

洗发水

洗发水由于易于使用和在头发上易于扩散而被人们广泛接受。但是,当洗发水里含有小尺寸颗粒活性成分时,这些颗粒的悬浮和沉积就会带来各种问题。这时如果加入少许韦兰胶就可以改良洗发水的流动性质,悬浮不溶性色素和药用成分,产生稳定、丰富、细腻的奶油泡沫,而且在广范围PH内与表面活性剂及其他添加剂有协同作用。

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参考文献

李莎.威兰胶发酵工艺优化及结构性能的研究[D]南京:南京工业大学,2005

陈芳,李建科,徐昶.新型微生物多糖-韦兰胶的流变特性影响因素研究[J].食品科学,2007(9):49-51


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