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您当前位置:创联食用胶网 » 市场分析 » 2018年我国魔芋种植前景

  • 2018年我国魔芋种植前景
  • 来源:网络        2018-01-30         3746
【摘要】

魔芋是自然界中唯一能大量提供葡甘聚糖的植物,主要种植在云南、四川、贵州等地区,魔芋具有产量高、周期短、经济效益高等优点,在农业产业化的道路上,种植魔芋是农民脱贫致富增收的好项目。魔芋市场逐步多元化,市场现状供不应求,我国魔芋种植业前景依旧广阔。

我国魔芋种植主要分布在云南、四川、贵州等地。魔芋具有产量高、周期短、经济效益高等优点,在农业产业化的道路上,种植魔芋是农民脱贫致富增收的好项目。

一、魔芋的运用

魔芋是自然界中唯一能大量提供葡甘聚糖的植物,其特殊属性为魔芋产业发展提供了非常广阔的市场前景。

1、魔芋在食品、医药的运用

魔芋加工而得的魔芋胶可作为添加剂应用于是食品、药品、保健品等产品。例如:魔芋胶添加到果冻、果汁、果酱、冰淇淋中起增稠和稳定作用,添加到面条、火腿肠、面包等食品中有增筋和保鲜效果。

魔芋性温、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。可以看到魔芋产业在食品、保健品和医药领域的应用有着极为广阔的前景。

2、魔芋在加工制造的运用

利用魔芋加工制造的面条和素鱿鱼、素虾仁、素腰花、素肚片等仿生食品,主要出口日本、韩国、新加坡、港台和东南亚等国家或地区。魔芋食品消费市场不仅巨大,而且呈扩大之势。高纤维食品在欧美国家越来越受到广泛重视。高纤维食品需求的增加,将使魔芋食品得到更多的关注。

3、魔芋在工业的运用

以魔芋为主要原料生产的涂料、保鲜剂、可降解薄膜等对解决当前存在的一些环保问题有重要的意义。魔芋中的葡甘露聚糖改性后,可生产一种新型的高分子絮凝剂,它具有极强的絮凝力,可用于污水沉降和自来水净化,从而取代目前常用的有副作用的氧化铝。魔芋胶膨胀力大、粘着力强可作纺织业中毛、麻、棉纱的浆料,纺织印染中的添加剂,还可作建筑涂料、各种高级粘合剂和农药的乳化剂、杀虫剂、防腐剂、毒鼠药,以及石油钻探中固井液等。近几年,魔芋胶也已成为一些化妆品的重要原料。

二、魔芋的种植前景

魔芋不再局限于鲜芋的销售,而是被制成魔芋胶、魔芋食品等各类产品,魔芋种芋也有不同的标准,传统销售时间也在不断被打破。魔芋市场逐步多元化,市场现状供不应求,我国魔芋种植业前景依旧广阔。

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参考文献

刘佩瑛.魔芋学[M].北京:中国农业出版社,2004:183-190

张东华,汪庆平,段志柏等.东南亚珠芽魔芋多苗接力生长特性及应用前景[J].资源开发与市场,2009,(8):682-684


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