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您当前位置:创联食用胶网 » 市场分析 » 功能性新型糖类食品添加剂及其应用

  • 功能性新型糖类食品添加剂及其应用
  • 来源:网络        2017-03-22         4396
【摘要】

糖类化合物是食品添加剂的重要来源,糖类原料生产的食品添加剂,其化学结构和天然糖类相同,安全可靠,且大都能被人体消化吸收,具有营养功能。这类食品添加剂可用化学合成、生物合成和天然提取等方法制备,随着现代技术水平的不断提高,糖生产成本的下降,糖类食品添加剂将会占到越来越重要的比重。

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参考文献

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