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您当前位置:创联食用胶网 » 市场分析 » 玉米淀粉发展前景

  • 玉米淀粉发展前景
  • 来源:网络        2019-04-09         2444
【摘要】

玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉,玉米淀粉是从玉米中提取,其价格受玉米价格的影响,国内玉米市场价格总体上呈现缓慢上升态势,目前玉米市场价格的波动主要是由于产销格局变化、运输因素等所影响。

相信大家对于淀粉并不陌生,现在食品工业中很多用玉米淀粉来替代淀粉。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉,俗名六谷粉,白色微带淡黄色的粉末。国内玉米市场价格总体上呈现缓慢上升态势,东北产区玉米价格表现坚挺,销区和次产区继续小幅上升,而南方主销区和沿海一些地区则止跌趋稳。

玉米产能扩张,加大企业“竞赛”

近几年玉米产量也出现了大幅增长,同时在2017、18年玉米淀粉产能维持扩张态势,玉米淀粉产能进入新一轮扩张周期。在《关于玉米深加工项目管理有关事项的通知》中,进一步放开了玉米淀粉行业的准入限制。因此,原料玉米上涨空间受限制,淀粉企业加工成本下降,深产品竞争力大大提升,华北和东北地区企业产能扩张意愿强烈。

玉米产能扩张,加大企业“竞赛”

为什么当前国内玉米市场涨跌不一呢?其主要原因有如下几方面:一是之前玉米减产程度不均匀,山东、河南等部分产区玉米减产幅度较大,因此不得不从东北产区购进,加大对东北玉米的需求,也拉动了本地玉米价格的上涨;二是因之前玉米减产程度不均匀,东北产区因此成为销售旺区,存量较大而运输又在一定程度上制约了销售,因此价格居高不下。三是玉米的运输受到制约,玉米的供需之间的矛盾相对突出,然后加上治理超载,又提高了运输成本,改变了运输方式,由于销区加大东北玉米采购,使运输更趋紧张。再加上治理超载,大幅提升了运输费用,给运输方面带来很大影响。四是养殖业发展,对饲料的需求随之增长,部分地区对玉米的需求量增加,本身玉米存量就比较少,再加上需求增长,导致短期的供给不足。五是近期有些地方发生禽流感,影响家禽的市场心态,从而降低了玉米需求增长的预期。六是南方的销区运输成本较低,特别是在沿海地区海运成本较低,从而增加了到港数量,库存的数量增大了,价格也随之上涨了。

玉米淀粉需求空间增长可期

在食品工业中玉米淀粉、木薯淀粉可以相互替代,玉米淀粉糖主要用于替代白糖。在出口方面来看,泰国和越南也出口木薯淀粉是中国玉米淀粉出口主要的竞争对手。我国的出口国主要是亚洲地区,近年中国玉米淀粉出口锐减,中国不仅失去大部分市场,反而成为其他国家如泰国、越南的木薯淀粉的市场目标。而主要的竞争对手泰国、越南的木薯淀粉市场也主要集中在亚洲地区,基本占据如日本、马来西亚、印度尼西亚等主要淀粉进口国的市场。

玉米淀粉替代了木薯淀粉,玉米淀粉的政策变迁中让淀粉企业迎来了黄金发展时期,准入限制放开,政策支持力度空前,鼓励淀粉深加工行业发展的意图明显,但是对加工企业来说需要充分评估政策风险,确立安全边际,要研发产品竞争优势。


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