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您当前位置:创联食用胶网 » 市场分析 » 果胶及果胶寡糖的研究趋势和热点

  • 果胶及果胶寡糖的研究趋势和热点
  • 来源:爱学术        2019-10-30         3712
【摘要】

为了迎合消费者需求,通过改性果胶增强或创新果胶功能,开发新产品,将是未来的发展趋势。功能性果胶寡糖因其具有改善脂代谢、抗氧化、抗癌及增强免疫力等应用价值,倍受关注,作为一类新型的益生元,果胶寡糖在促进人类健康方面将发挥重要的作用。

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参考文献

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