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您当前位置:创联食用胶网 » 市场分析 » 你应该知道的食品添加剂管理制度指南

  • 你应该知道的食品添加剂管理制度指南
  • 来源:网络        2017-02-13         4366
【摘要】

现今社会,人们对待添加剂的态度早不如从前一样,更多的是害怕和排斥,其实食品添加剂本身是没有错的,问题在于人们对它的监管总是差强人意,才导致一些不法分子有机可乘。我们应该做好食品添加剂的监督管理,让广大消费者重拾对食品添加剂的信心。

现今社会,人们对待添加剂的态度早不如从前一样,更多的是害怕和排斥,其实食品添加剂本身是没有错的,问题在于人们对它的监管总是差强人意,才导致一些不法分子有机可乘。我们应该做好食品添加剂的监督管理,让广大消费者重拾对食品添加剂的信心。

制度一

采购食品添加剂时应认明标签上“食品添加剂”字样,向销售者索取检验合格证或化验单。如产品标签为标明生产许可证编号,厂名厂址、使用范围、使用量等说明内容的添加剂不能购买。

制度二

食品添加剂必须标明是食品用途的添加剂,添加剂产品说明书的内容必须真实,禁止使用非食用添加剂。

制度三

使用添加剂目的在于保持和改进食品营养质量,不得破坏和降低食品的营养价值。不得用于掩盖食品的缺陷(变质、腐败)或粗制滥造欺骗消费者。

制度四

使用添加剂在于减少食品消耗,改进存储条件,简化工艺等目的,不能因使用了添加剂而降低良好的加工措施和卫生要求。

制度五

使用添加剂必须严格按《食品添加剂使用卫生标准》和产品说明书规定的使用量和使用范围,不得擅自加大使用量和使用范围。

制度六

严格添加剂采购、验收、使用登记制度。食品添加剂应由专人保管,做好入库与出库记录。  

制度七

食品添加剂要分类、分开存放,以防误用。食堂不得贮存亚硝酸盐;操作人员在不明调料的来源时,不得使用。 

制度八

使用的食品添加剂、香料和加工助剂应备案并批准后使用。

当然,我们在加大力度加强食品添加剂生产经营和使用监督管理的同时,还应该严格食品添加剂新品种的安全性审核,完善食品添加剂标准和食品添加剂监管的法规和制度,加强食品风险监测和监督检查。

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参考文献

食品质量安全监管

《食品添加剂使用卫生标准》

《食品标识管理规定》


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