魔芋胶有时候也被称为魔芋甘露胶、魔芋粉、葡甘露聚糖，是从天南星科魔芋多年生草本植物中提取的粉末状物，随着我国科研机构对魔芋胶的深入研究，魔芋精制...[查看全文]

魔芋作为食品原料历史悠久，但我国制品种类较少。近年来，随着食品加工技术的提高和人们对魔芋特殊性质和功能的不断深入研究和认识，魔芋在食品中的用途也...[查看全文]

魔芋是目前已知的含最优质可溶性膳食纤维的食物之一，对预防很多的现代文明病有明显的作用。我国魔芋面积广泛，经过近二十年的努力，形成了国内魔芋四大产...[查看全文]

近年来，国际食品结构正朝着纤维食品的方向调整发展。魔芋胶作为一种从天然植物块茎里提取出来的水凝胶状多糖， 具有独特的物理化学性质和安全保健功能。...[查看全文]

2013年互联网刚介入魔芋产业，信息的严重缺失暴富了一批人，也坑惨了一批人；到了2015年，魔芋产业不断完善，很多存在自身缺陷的商家慢慢退出魔芋舞台；近两...[查看全文]

一致魔芋董事长吴平此前受湖北省蔬菜办委托，与湖北省魔芋协会秘书长、宜昌市农科院魔芋专家等率调研团队分别赴长阳、十堰和襄阳等三个城市调研湖北省魔芋...[查看全文]

魔芋胶是一种天然植物胶，因具有极强的吸水性、凝胶性和医疗保健作用，还有良好的降脂、降糖、减肥、通便等功能。被广泛用作食品原料、添加剂和增稠剂，此...[查看全文]

魔芋本身种繁速度慢，加上它的个体差异较大，处于不同的海拔、气候，应对的方式又大不相同，导致通用性技术推广的难度上升，而且魔芋的用途越来越广泛，但...[查看全文]

近年来，自然灾害频繁，病害发生严重，魔芋种植区域狭窄，种芋繁殖系数低、用种量大，加之原料紧缺，加工企业收购大规格种芋加工形成了种芋短缺的恶性循环...[查看全文]

目前，我国的魔芋精粉产量占全球的61.5%，总产值150亿元。我国现有魔芋粉和魔芋胶食品加工企业200多家，年产魔芋食品10万吨左右，其中出口约5万吨，消化商品芋...[查看全文]