结冷胶是是20 世纪 80 年代开发的一种新型微生物食用胶，是近年来最有发展希望与潜力的微生物食用胶之一。随着人们开始逐渐提高对环保、安全食品的需求，结...[查看全文]

从2004年开始，低酰基结冷胶才开始了国产化，随着国内企业的技术进步，国产结冷胶在中国市场的份额迅速扩大。目前我国在结冷胶生产方面的重要任务是提高产...[查看全文]

近年来，结冷胶、凝结多糖、普鲁兰糖等微生物胶崛起，其中以结冷胶的发展前展尤为看好。结冷胶来源的天然性、性能的优越性、资源的稳定性、用途的广泛性都...[查看全文]