随着人们生活水平的日益提高,果汁及水果酒类产品不断在市场中脱颖而出,成为中年及青年群体的宠儿。果胶酶作为作为果汁及果酒生产过程中的食品添加剂对于...[查看全文]
2017-04-21 4762膳食纤维是一大类不被人体消化的糖类物质。世界卫生组织给“膳食纤维”定义为:“膳食纤维共性特点是指10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物,且该物质...[查看全文]
2017-03-21 5161据澳新食品标准局(FSANZ)消息,2月20日据澳新食品标准局发布06-17公告,拟批准果胶与卡拉胶作为葡萄酒加工助剂。征求意见截止2017年4月3日。[查看全文]
2017-03-14 18227