【上海阿氏佳 黄原胶简介】

黄原胶是新型多糖类发酵产品，1961年首先由美国Kelco公司投入工业化生产，目前被广泛应用于食品、石油、地矿、陶瓷、纺织、印染、医药、造纸、灭火、涂料、化妆品等20多个行业，用作30 -- 40多个品种，被誉为“工业味精”，是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。

【上海阿氏佳 黄原胶使用方法】

黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解，但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水中而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，从而阻止水份进入里层，进而影响作用的发挥，因此必须注意正确使用：

取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料，如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀，然后慢慢倾倒在搅拌中的水里，浸泡约两小时，继续搅拌至完全溶解。

【上海阿氏佳 黄原胶限量】

限量 ：1.GB2760-2000(g/kg)：饮料1.0;饺皮类(虾饺、鱼皮饺等)1.0(以皮计);面包、乳制品、肉制品、果酱、果冻、花色酱计，2.0;面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋，10.0;饮料及固体饮料、油炸小食品，GMP。

2.FAO/WHO(1984，g/kg)：沙丁鱼及其制品罐头10;鲭鱼及鲹鱼罐头20(按灌装汤汁计);酸黄瓜5000mg/kg;即食肉汤、羹3000mg/kg;稀奶油5(仅用于巴氏杀菌掼奶油，或掼打用的超高温杀菌稀奶油及消毒稀奶油);乳脂干酪5;发酵后经加热处理的增香酸奶5000mg/kg;冷饮10。

3.GB2760-2011 g/kg：稀奶油，香辛料类果蔬汁(浆)，按生产需要适量使用;黄油和浓缩黄油，其他糖和糖浆(如红糖、赤砂糖、槭树糖浆)5.0;生湿面制品(如面条、饺子皮、混沌皮、烧麦皮)10.0;生干面制品4.0。

【上海阿氏佳 黄原胶注意事项】

1)用25KG复合牛皮纸或纸桶内衬防潮塑料袋。在封闭的容器中置于阴凉干燥处保质期36个月(最佳使用期18个月).

2)在环境温度、密闭、干燥条件下。

3)使用漏斗匀速缓慢加入，尽量避免结块和撒落，添加量以0.3-1.2%为宜，特许用途适量调整。

阿氏佳(上海)化工有限公司(Asgard(Shanghai) Chemical Co.,Ltd.)，简称：阿氏佳(上海)化工，阿氏佳(Asgard)，自创立之初，即坚定了做全球领先的化工原料供应商的信仰。为了梦想，阿氏佳(Asgard)人一直在积极的通过各种方式努力工作。在全球大融合的背景下，阿氏佳(Asgard)人充分利用自身优势，通过整合资本、人力及资源，为来自全球的客户提供物美价廉的化工原料。在中国，阿氏佳(Asgard)人以“全球视角，服务中国”为自己的使命，在技术优势的支撑下，通过积极的合作来整合业内资源，为不同用户提供更加深入和细致的服务。