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【深圳文达通 卡拉胶化学特性】
1. 溶解性:不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂,易溶于热水成半透明的胶体溶液(在70℃以上热水)中溶解速度提高;
2. 胶凝性:在钾离子存在下能生成热可逆凝胶;
3. 增稠性:浓度低时形成低粘度的溶胶,接近牛顿流体,浓度升高形成高粘度溶胶,则呈非牛顿流体;
4. 协同性:与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用,能提高凝胶的弹性和保水性;
【深圳文达通 卡拉胶产品作用】
1、解毒作用,减少有毒物质对肝脏的伤害并帮助肝脏解毒,拮抗和降低多种重金属的毒作用。
2、抗氧化作用,硒化卡拉胶通过谷胱甘肽过氧化物酶完成的抗氧化作用,使有毒性的过氧化物还原成无害的物质,加快脂质过氧化物的分解,保护肝细胞的结构完整,修复受损部位。
3、调节免疫功能,硒化卡拉胶可作为免疫系统的非特异刺激因素,刺激体液免疫和细胞免疫系统,刺激免疫球蛋白及抗体产生,增强机体的免疫功能,有助于提高肝脏自身的免疫能力,如,在硒化卡拉胶充足的情况下,已侵入肝脏的肝炎病毒,最终有90%被肝脏自身的免疫功能消灭掉。陈君石院士说:“硒化卡拉胶是唯一与病毒感染有一定直接关系的营养素。”
【深圳文达通 卡拉胶食品用途】
冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。
甜果冻、羊羹:胶凝剂。
巧克力牛奶:悬浮,增加质感。
奶昔:悬浮,增加质感。
啤酒工业:澄清剂,稳定剂。
酸化乳品:增加质感,滑腻。
牙膏:粘结。
肉食品:肪止脱液收缩,粘结剂。
深圳市南山区文达通化工品商行成立于2015年,公司经销批发的增稠剂、水银、树脂、化学试剂等产品,畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇领先。产品畅销全国各地,并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。 深圳市南山区文达通化工品商行实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。
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