2016年，河北旺优生物科技有限公司在河北廊坊注册成立，公司地处廊坊市广阳区浙商广场第1幢1单元7层708号房，交通便利，利于运输。河北旺优生物科技有限公司是专业生产加工食品添加剂、饲料添加剂、化工原料、医药原料等产品的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。公司主营甜味剂、增稠剂、营养强化剂、氨基酸系列、维生素系列、防腐剂、抗结剂、着色剂、澄清剂、酸味剂、增味剂、抗氧化剂、水分保持剂、乳化剂、酶制剂、漂白剂、香精香料等。

河北旺优生物科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。作为一家高速发展的公司，我们秉持精诚合作的企业精神，倡导简单和谐的人际关系;在研发上，我们始终坚持严谨、创新的科学态度;生产中，在使用现代化设备的同时，通过准军事化的管理，确保生产出品质一流的产品;在经营上，我们以服务共赢作为企业的经营理念。公司产品品种齐全、质量上乘、价格合理，坚持互利共赢的原则，我们将为您提供优质产品、合理价格、一流服务，量大价格优惠，我们诚挚等候您的光临!

【河北旺优生物科技有限公司 卡拉胶的价格】

食品级卡拉胶价格信息如下：

食品级卡拉胶 起批量1-24千克 ¥85.00

食品级卡拉胶 起批量25-99千克 ¥80.00

食品级卡拉胶 起批量≥100千克 ¥75.00

注：食品级卡拉胶价格随着市场的波动而波动，所以以上价格仅是发表当日的价格，具体当日价格可咨询我们。

【河北旺优生物科技有限公司 卡拉胶的详细说明】

产地河北  是否进口否  主要有效成分卡拉胶

级别食品级  品牌旺优  有效物质含量99(%)

产品规格25kg/桶  执行标准GB  主要用途增稠剂

CAS有

【河北旺优生物科技有限公司 卡拉胶的化学特性】

溶解性：卡拉胶不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂，易溶于热水成半透明的胶体溶液，特别是在70℃以上热水中溶解速度提高。

胶凝性：卡拉胶在钾离子存在的条件下能生成热可逆凝胶。

增稠性：卡拉胶浓度低时形成低粘度的溶胶，接近牛顿流体，浓度高时形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。

协同性：卡拉胶与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体能产生协同作用，提高凝胶的弹性和保水性。

【河北旺优生物科技有限公司 卡拉胶的产品用途】

卡拉胶在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。

1、卡拉胶在果冻生产中的作用

卡拉胶作为一种很好的凝固剂，可取代通常的琼脂、明胶及果胶等。用琼脂做成的果冻弹性不足，价格较高;用明胶做成果冻的缺点是凝固和融化点低，制备和贮存都需要低温冷藏;用果胶的缺点是需要加入高溶度的糖和调节适当的pH值才能凝固。卡拉胶没有这些缺点，用卡拉胶制成的果冻富有弹性且没有离水性，因此，其成为果冻常用的凝胶剂。

2、卡拉胶在软糖生产中的作用

用卡拉胶做透明水果软糖在我国早有生产，其水果香味浓，甜度适中，爽口不粘牙，而且透明度比琼脂更好，价格较琼脂低，加到一般的硬糖和软糖中能使产品口感滑爽，更富弹性，黏性小，稳定性增高。

3、卡拉胶在冰淇淋生产中的作用

在冰淇淋和雪糕的制作中，卡拉胶可使脂肪和其它固体成分分布均匀，防止乳成分分离和冰晶在制造与存放时增大，它能使冰淇淋和雪糕组织细腻，滑爽可口。在冰淇淋生产中，卡拉胶因可与牛奶中的阳离子发生作用，产生独特的胶凝特性，可增加冰淇淋的成型性和抗融性，提高冰淇淋在温度波动时的稳定性，放置时也不易融化。