您当前位置: 创联食用胶网 » 供应信息 » 湖南维兴生物科技有限公司 » 现货供应 增稠剂 食品级卡拉胶 K型卡拉胶 维兴
【湖南维兴 卡拉胶产品信息】
产地:湖南
是否进口:否
主要有效成分:卡拉胶
级别:食品级
品牌:维兴
有效物质含量:99(%)
产品规格:1公斤/袋
执行标准:国标
主要用途:增稠
【湖南维兴 卡拉胶性状】
卡拉胶是白色或者浅褐色颗粒或粉末。无臭或微臭。口感粘滑,溶于约80℃的水,形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动的溶液。如先用乙醇、甘油或饱和蔗糖水溶 液浸湿,则较易分散于水中。与30倍的水煮沸10min的溶液,冷却后即成胶体。与水结合粘度增加。与蛋白质反应起乳化作用。使乳化液稳定。固化性仅取决 于温度。可降低食盐和氯化钾的持水性能。1%水溶液的粘度为0.225Pa..s(pH7.0)。
【湖南维兴 卡拉胶用途】
1、抗氧化作用,硒化卡拉胶通过谷胱甘肽过氧化物酶完成的抗氧化作用,使有毒性的过氧化物还原成无害的物质,加快脂质过氧化物的分解,保护肝细胞的结构完整,修复受损部位。
2、阻止肝纤维化,世界肝病权威汉斯指出:“谁能阻止或延缓肝纤维化的发生,谁将治愈大多数肝病”。众所周知,肝病病情发展要经历“肝炎——肝硬化——肝癌”三部曲,肝纤维化几乎是慢性肝病向肝硬化、肝癌转化的必由之路。肝病病人补硒化卡拉胶能达到保护肝细胞、阻止肝纤维化,预防肝硬化和肝癌的目的。
3、调节免疫功能,硒化卡拉胶可作为免疫系统的非特异刺激因素,刺激体液免疫和细胞免疫系统,刺激免疫球蛋白及抗体产生,增强机体的免疫功能,有助于提高肝脏自身的免疫能力,如,在硒化卡拉胶充足的情况下,已侵入肝脏的肝炎病毒,最终有90%被肝脏自身的免疫功能消灭掉。陈君石院士说:“硒化卡拉胶是唯一与病毒感染有一定直接关系的营养素。”
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