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西安浩天生物工程有限公司为您供应魔芋胶增稠剂 魔芋粉 厂家直销 品质保证欲购从速!
【西安浩天生物魔芋胶 魔芋粉—简介】
魔芋胶的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素,做为功能性食品,对高 血压、肥胖症、糖尿病、便有一定疗效,可以排毒体内毒素和垃圾,预防结肠癌。魔芋胶还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性,所以是一种天然的保健食品又是理想的食品添加剂。
西安浩天生物魔芋胶 魔芋粉产品参数:
主要有效成分 魔芋胶 级别 食品级 品牌 蓝天
有效物质 含量99(%) 产品规格 25kg/袋 执行标准 GB 主要用途 增稠剂 CAS554
【西安浩天生物魔芋胶 魔芋粉—价格信息】
西安浩天生物为您提供魔芋胶 魔芋粉最新价格如下:
魔芋胶 魔芋粉起批量 1-25 千克 价格 ¥85.00
魔芋胶 魔芋粉起批量 26-999 千克 价格 ¥80.00
魔芋胶 魔芋粉起批量 ≥1000 千克 价格 ¥70.00
【西安浩天生物魔芋胶 魔芋粉—食品中应用】
西安浩天生物供应魔芋胶 魔芋粉在食品加工中的应用魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。
(1)魔芋胶用于冰淇淋的稳定剂,使口感平滑细腻;
(2)魔芋胶为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂,使产品外观光滑,质地疏松;可增加线面的强度,增加面条軔性;
(3)魔芋胶作为啤酒泡沫稳定剂,倒杯后气泡细小均匀,挂杯时间长 ;
(4)魔芋胶作为果汁和酒类的澄清剂;作为食品保鲜剂,可抑制嗜氧性微生物的繁殖,延长蛋、肉、鱼,水果和蔬菜保鲜期。
(5)利用魔芋 KGM的成膜性,可制作微胶囊。用微胶囊技术生 产出来的产品能保护被包埋的微粒子物料,避免其与其他组分发生不良反应,同时使其与外界不良环境因素隔绝,在保持了物料原有色、香、味的同时,减少了劣变损失或延长保质时间,提高了产品质量,使一些不易贮存或加工的物料变稳定,且使流动性好的固体扩展了使用范围,简化了生产工艺。
(6)魔芋胶在建筑中可作防尘剂,将其与碱和表面活性剂混合后喷 洒在将要拆修的建筑物和道路表面,可防止施工中产生灰尘;
(7)魔芋胶在化工中通过酯化、成型、皂化、交联后,可作为色谱 填料,用于离子交换色谱;经过化学修饰活化,可用于固定化酶或 细胞的载体。
【西安浩天生物魔芋胶 魔芋粉—在不同食品应用中产品添加量】
使用产品 |
用量(%) |
效用 |
果汁饮料 |
0.1-0.3 |
增稠悬浮作用、 口感滑爽、风味自然 |
冰淇淋 |
0.1-0.3 |
多微孔、 无冰凌、缩短老化时间 、使产品组织细赋 |
冷冻甜食 |
0.1-0.2 |
结合水、产生稠度及细腻度、防脱水 |
烘培食品 |
0.5-1.5 |
果焰成型、适用于各种馅料 |
胶凝体 |
0.5-1.5 |
甜食凝胶、调味、果冻成型 |
软饮料 |
0.01-0.3 |
悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度 |
色拉调味 |
0.1-0.3 |
利于成型、防止析水 |
方便面 |
0.2-0.3 |
增加軔性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份 |
香肠 |
0.2-0.3 |
利于成型、改善灌肠、保持水份与油性 |
肉罐头 |
0.1-0.2 |
便于调料、使汤冻化 |
干酪 |
0.2-0.5 |
加速凝孔、防脱水收缩 |
采购品名 | 备注 | 需求量 | 指定地区 | 时间(交期倒计时) |