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刺云实胶,也称他拉胶,也可叫刺云豆胶,来源于秘鲁的灌木,由豆科的刺云实种子的胚乳(一般只含25~28%的胚乳),经研磨加工而成,加工方式与其它豆胶相似。与槐豆胶一样,他拉胶也能与琼脂、卡拉胶、黄原胶等有良好的协同作用,但形成的凝胶不如槐豆胶。
刺云实胶作为稳定剂:适用于酱、调味品和沙拉等。
刺云实胶作为增稠剂:适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品。
刺云实胶作为胶凝剂:适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品等。
刺云实胶用量:冰淇淋 果冻 糖类< 2g/kg;糖果0.0037%,松蛋糕0.1%,冰淇淋0.02%~0.07%, 果冻1%。
【刺云实胶的价格】
食品级刺云实胶价格信息如下:
食品级刺云实胶 起批量≥1千克 ¥79.00
注:食品级刺云实胶价格随着市场的波动而波动,所以以上价格仅是发表当日的价格,具体当日价格可咨询我们。
【刺云实胶的详细信息】
是否进口:否
主要有效成分:刺云实胶
级别:食品级
品牌:上海陆安
有效物质含量:99.9(%)
产品规格:25kg/桶
执行标准:国标
主要用途:增稠剂 稳定剂
CAS:有
产品形态:粉状
上海陆安生物科技有限公司地处上海,交通便利,公司主营增稠剂、甜味剂、营养添加剂、着色剂、防腐剂等,产品畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。上海陆安生物科技有限公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。 公司产品品种齐全、价格合理,公司坚持互利共赢的原则,为客户提供优质产品、合理价格、一流服务,欢迎新老顾客前来订购。