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成都经典明胶有限公司,是一家专业从事药用明胶、食用明胶及其衍生物的产业化生产企业,建立于1986年,现供应明胶有效物质含量高达95%,可作为食品添加剂、增稠剂、澄清剂应用于医药、食品、保健品、化妆品等工业领域。成都经典以“诚信、创新、专业、责任”的核心价值观,追求卓越,不断完善和超越自我,努力打造成行业领先品牌制造商和明胶领域全方位服务商,成为行业中的领跑者,引导明胶工业进步!
【四川 明胶 成都经典 产品参数】
主要有效成分 明胶 级别 食品级 品牌 成都 经典明胶 有效物质含量 95(%)
产品规格 25KG/袋 执行标准 GB 6783-2013 主要用途 食品添加剂、增稠剂/澄清剂 CAS 有
【四川 明胶 成都经典 产品价格】
以下是成都经典明胶有限公司供应 明胶产品价格,此价格为参考价,可咨询我们获得最新报价。
成都经典明胶有限公司供应 明胶 起批量 25-999千克 ¥41.00
成都经典明胶有限公司供应 明胶 起批量 1000-19999千克 ¥39.00
成都经典明胶有限公司供应 明胶 起批量 ≥20000 千克 ¥38.00
【四川 明胶 成都经典 产品简介】
1、产品名称:食品添加剂·明胶
2、使用原料:猪皮、牛皮或鱼皮
3、加工助剂:氢氧化钠、柠檬酸或盐酸
明胶(Gelatin)是由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成,故又叫做动物明胶、膘胶。在冷水中吸水膨胀、溶于热水、溶于甘油和醋酸,不溶于乙醇和乙醚,属于一种大分子的食用胶(亲水胶体),明胶是一种营养价值较高的低卡保健食品,以用来制作糖果添加剂、冷冻食品添加剂等。此外,明胶也被广泛利用到医药和化工产业中。
【四川 明胶 成都经典 生产工序】
四川 明胶 成都经典生产工序如下:
原料→水洗→浸酸(浸碱)→水洗→提胶→过滤→提纯→离子交换→膜浓缩→闪蒸杀菌→冷冻成型→自动除湿→在线灭菌→低温干燥→粉碎→半成品→检验→混胶→检验→包装→成品
【四川 明胶 成都经典 物理性状】
四川 明胶 成都经典 物理性状为无色至白色或浅黄色、透明至半透明、微带光泽的颗粒或粉末。无臭、无不适气味。不溶于冷水,但能吸收5-10倍重量的冷水而膨胀软化。溶于热水,冷却后形成凝胶。具有吸湿性。明胶的溶解温度约30℃,凝固温度约20-25℃。
【四川 明胶 成都经典 规格表(平均值)】
理化指标
冻力(BLOOmg)——≥200 粘度勃氏(mpa.s)——4.8-5.5 粘度恩氏(oE)——12-15 PH值——5.5-7.0
水份(%)——11-13 灰份 (%)——≤0.5 透明度(mm)——≥500 (620 nm)95≥%透过率 ≥85% (450 nm)
粘度下降(%)——≤7 二氧化硫(mg/kg)——≤20 总砷(mg/kg)——≤0.5 铬(mg/kg)——≤0.5
铅(mg/kg)——≤1.0 过氧化物(mg/kg)——≤10 水不溶物(%)——≤0.1
微生物
菌落总数(CFU/g)≤100 大肠菌群(MPN/g)不得检出 大肠杆菌 不得检出
沙门氏菌 不得检出 霉菌(CFU/g)不得检出
【四川 明胶 成都经典 在食品中的应用】
饮料——红葡萄酒、白葡萄酒、果汁
肉制品——火腿肠、午餐肉、腌肉、肉冻、馅肉等
罐头食品——鱼、肉和汤罐头等
糖果——果冻、奶糖、巧克力棒、软糖
甜食——奶酪、慕斯、布丁
乳制品——人造奶油、酸奶、奶酪、冰淇淋
馅料——蛋糕、搅打奶油、馅饼
健康食品——片剂食品、微胶囊、软胶囊等等
【四川 明胶 成都经典 使用说明】
根据产品的需要,将定量的明胶放入冷水中,吸水膨胀1-2小时后,加热至60℃,或直接将定量的明胶放入70-80℃的热水中搅拌溶解,放入50-55℃贮罐内,放置2-4小时后与其他配料混合成型,若用于直接配料,可将明胶磨成粉末与其它配料混合。
【四川 明胶 成都经典 包装、贮存】
四川 明胶 成都经典采用纸塑复合袋包装,通常包装规格为每袋 25kg.本品应密封贮藏于干燥、通风、阴凉处、不得露天堆放,防止受潮、受热和曝晒。常温下保质期为36个月。
量大价格从优,可根据客户的特殊要求进行定制。
采购品名 | 备注 | 需求量 | 指定地区 | 时间(交期倒计时) |