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用途一:用作纺织品的上浆剂和印花浆,同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中
用途二:作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用途三:稳定剂;增稠剂;乳化剂;
【上海阿氏佳 海藻酸钠简介】
中文名:海藻酸钠
英文名:Sodium alginate (常用简写SA或NaAIg)
别称:褐藻胶;褐藻酸钠等
海藻酸钠,一种天然多糖,具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。1881年,英国化学家E.C.Stanford首先对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研宄。他发现该褐藻酸的提取物具有几种很有趣的特性,它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。基于此,他提出了几项工业化生产的申请。但是,海藻酸盐直到50年之后才进行大规模工业化生产。商业化生产始于1927年,现在全世界每年约生产30000吨,其中30%用于食品工业,剩下的用于其它工业,制药业和牙科。
【上海阿氏佳 海藻酸钠性质】
海藻酸钠是一种天然多糖,所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性,海藻酸钠为白色或淡黄色粉末,几乎无臭无味,溶解性:海藻酸钠溶于水,不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。
【上海阿氏佳 海藻酸钠应用】
1、海藻酸钠可用于各种凝胶食品的制作,能够保持良好的胶体形态,不发生渗液或收缩,适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可以用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层,与空气不直接接触,延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形体。还可以代替琼胶制成具有弹性,不粘牙,透明的水晶软糖。
2、海藻酸钠是人体不可缺少的一种饮食纤维,具有独特营养,可结合有机物,降低血清和肝脏中的胆固醇,抑制总脂肪和总脂肪酸浓度上升,还可以改善营养物质的消化与吸收,同时还有抑制放射性锶、镉等有害元素在体内的吸收。长期食用以海藻酸钠配制的保健食品将有助于治疗高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病以及肠道系统的疾病。
3、此外,海藻酸钠还可用作饲料粘结剂,宠物食品粘结剂,化妆品原料单体等。
阿氏佳(上海)化工有限公司(Asgard(Shanghai) Chemical Co.,Ltd.),简称:阿氏佳(上海)化工,阿氏佳(Asgard),自创立之初,即坚定了做全球领先的化工原料供应商的信仰。为了梦想,阿氏佳(Asgard)人一直在积极的通过各种方式努力工作。在全球大融合的背景下,阿氏佳(Asgard)人充分利用自身优势,通过整合资本、人力及资源,为来自全球的客户提供物美价廉的化工原料。在中国,阿氏佳(Asgard)人以“全球视角,服务中国”为自己的使命,在技术优势的支撑下,通过积极的合作来整合业内资源,为不同用户提供更加深入和细致的服务。
分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。采购品名 | 备注 | 需求量 | 指定地区 | 时间(交期倒计时) |