【河南百康 可得然胶产品信息】

产地：山东

是否进口：否

主要有效成分：可得然胶

级别：食品级

品牌：百康

有效物质含量：99(%)

产品规格：1*25kg

执行标准：国标

主要用途：增稠剂

CAS：54724-00-4

【河南百康 可得然胶产品结构】

可得然胶是产碱杆菌LQC-99产生的一种微生物胞外多糖，由单一的D-葡萄糖在C1和C3位置以β- 1,3-糖苷键连接而成的无分支的均一多糖聚合物。一般情况下，每个Curdlan分子由300-500个葡萄糖残基组成，平均聚合度为450，相对分子量约为74000，分子式为(C6H10O5)n，n> 250。

【河南百康 可得然胶食品应用】

1.肉类食品:如香肠、火腿肉、肉丸等。效果：提高保水、结实性，减少冷、热情况下的品质降低，改善食感，使香肠等的乳胶更具安定性。

2.水产加工制品，效果：使食品富有弹性，改善食感，防止煮烂替代鱼肉，提高成品率。

3.熟食、点心类：如汉堡包、炸鸡、饺子、烧卖。效果：提高保水性、食品品质、食感，改良各类食品，除大豆蛋白味等。

4.面类食品: 如汤面，方便面等面食。效果：增加弹力、嚼感，防止煮烂、粘糊、汤水混浊等。

5.调味汁、酱。效果：增加粘度，防沉淀，提高品质。

6.罐头加工食品。效果：防滴漏、渗透，提高品质。

7.其他。效果：提高蛋糕冷冻时的保水性，抑制油炸食品的吸油，代替脂肪达到低脂化效果等。

河南百康化工产品有限公司，成立于2003年8月。主要生产食品添加剂; 增稠剂; 氧化剂; 香精香料等产品。百康人谋利为顾客，成功为共享。我们一直在努力成为食品工业中的奇迹;造福于天下百姓，这就是百康。 百康公司自成立以来一直努力于食品添加剂.化妆品原料 的生产、应用、采购、供应上。我们的宗旨不会变：质量第一，信誉为本;我们的理念不会变：急顾客所急 , 需顾客所需 ;我们的经营思路不会变：人无我有，人有我优，人优我奇，人奇我变;我们的服务队伍不会变：服务到位，解决到底。 选择百康您将会有意想不到的效果!