品名

魔 芋 胶(Konjac Gum)

规格

YZ-J-40

YZ-J-40H

YZ-J-36

YZ-J-36H

YZ-J-32

YZ-J-32H

YZ-J-25

YZ-J-25H

目数

≥120

≥120

≥120

≥120

≥120

≥120

≥120

≥120

葡甘露聚糖干基含量(%)

≥95

>95

≥95

>95

≥90

≥92

≥85

≥88

粘度(mPa.s)

≥40000

≥40000

≥36000

≥36000

≥32000

≥32000

≥25000

≥25000

透明度(%)

≥55

≥70

≥55

≥70

≥50

≥60

≥50

≥60

水分(%)

≤10

≤10

≤10

≤10

≤10

≤10

≤10

≤10

灰分(%)

≤3.0

≤3.0

≤3.0

≤3.0

≤3.0

≤3.0

≤3.0

≤3.0

铅(mg/kg)

≤1.0

≤1.0

≤1.0

≤1.0

≤1.0

≤1.0

≤1.0

≤1.0

砷(mg/kg)

≤2.0

≤2.0

≤2.0

≤2.0

≤2.0

≤2.0

≤2.0

≤2.0

SO2(g/kg)

≤0.3

≤0.3

≤0.3

≤0.3

≤0.3

≤0.3

≤0.3

≤0.3

pH值

5.0-7.0

5.0-7.0

5.0-7.0

5.0-7.0

5.0-7.0

5.0-7.0

5.0-7.0

5.0-7.0

细菌总数(cfu/g)

≤3000

≤3000

≤3000

≤3000

≤3000

≤3000

≤3000

≤3000

霉菌&酵母菌(cfu/g)

≤15

≤15

≤15

≤15

≤15

≤15

≤15

≤15

气味

无气味

备注

粘度测试条件:1%溶液 30℃溶胀, NDJ-1型旋转粘度计(上海天平仪器厂),4号转子,

12转/分

透明度测试条件:0.5%溶液,磁力搅拌，溶胀时间以峰值粘度时间为准，1×1cm玻璃比色皿，550nm波长