【东鸿生物 公司简介】

湖南东鸿生物科技有限公司是一家专业从事增稠剂、甜味剂销售与批发的企业，公司主要销售增稠剂、甜味剂、营养强化剂、抗氧化剂、饲料级等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展，产品畅销全国各地，本公司历来重视经营管理工作的标准化建设，并取得了不凡的成绩。率先在全国同行业中实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMOIP认证。标准化的管理、标准化的经营，给公司带来的是曜曜生辉的奖杯，公司先后荣获“全国食品行业优秀企业”、“全国食品安全示范单位”、“全国发酵行业循环经济试点企业、国家级新产品”等殊荣。

我们的口号：世界之品牌。中国之骄傲品质第一，诚信为本；竭力满足广大客户朋友的切实需求，为大家提供最优质的产品和最称心的服务，让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴，引领行业发展。凭借新耀的诚信、拼搏、勤奋、创新以及对本公司优秀产品不可磨灭的热情，坚信新耀公司的发展一定会更上一层楼，成为本领域中最有影响力的企业之一。

【东鸿生物 果胶简介】

果胶是植物中的一种酸性多糖物质，稍带酸味，具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万-30万，主要存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂、乳化剂、增香增效剂。果胶是一种天然高分子化合物，具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，已广泛用于食品、日化及纺织行业。柚果皮富含果胶，其含量达6%左右，是制取果胶的理想原料。果胶分果胶液、果胶粉和低甲氧基果胶E种，其中尤以果胶粉的应用最为普遍。现介绍从柚皮中制取果胶粉和低甲氧基果胶的加工技术。

【东鸿生物 果胶性状】

白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉，几无臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强，几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润，或与3倍以上的砂糖混台可提高溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定。

【东鸿生物 果胶详细信息】

【东鸿生物 果胶具体应用】

1、果胶在果酱、果子冻、果冻中起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量参考：0.3%-0.6%。

2、果胶在棒冰、冰淇淋、卡拉蜜尔糖中起乳化稳定、改善味感作用，成品口感细腻，滑爽。用量参考：0.1%-0.2%。

3、果胶在酸奶，乳酸菌，果汁、酒类中起稳定、增稠作用，作分散剂，可延长制品的保存期，具有天然水果风味，用量参考：0.1%-0.3%。

4、果胶在焙烤食品中，提高面团的透气性，增强口感，延长保质期。用量参考：面粉量的0.3%-0.8%。面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

5、水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味；增强味感。

6、调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

7、冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

【东鸿生物 注意事项】

价格随着市场的波动而波动，该价格仅供参考，具体当日价格可咨询我们。