中泰曲奇专用预糊化木薯变性淀粉

分散性好，保水力能力强

提供软曲奇面体或面糊所需的粘性，提高制品膨松度，明显提高制品柔软度

抗老化性能好

中泰木薯变性淀粉面包，蛋糕专用

功能特性：提高面制品白度，增强保湿性，抗老化效果，防止面包和蛋糕的失水变硬起糊，温度低，糊液透明，粘度适中，耐高温烘焙，有弹性，起发性大，冷藏稳定性好

中泰变性淀粉用于吉士粉

增松脆并能使制品定形

在膨松类的糊浆中

经炸制后制品松脆而不软瘪，形态美观

增强粘滑性，能产生粘滑性

具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好

中泰木薯变性淀粉脆皮花生专用

预糊化变性淀粉，其产品具有良好的糊丝结构高耐烘焙性和膨化特性，具有糯米淀粉松脆的口感，是膨化食品最理想之淀粉。