介绍

阿拉伯胶又称金合欢树胶，是一种热带野生刺槐树上的天然分泌物，多产于阿拉伯国家而得名。阿拉伯胶的应用首先从印度、非洲、澳大利亚和中国等国家开始，至今已有几千年历史。阿拉伯胶是一种无味的树胶，以类似椭圆形存在,颜色从浅黄色到红黄色不等。它有着复杂的分子结构，主要包括:D-半乳糖44%，L-阿拉伯糖24%，D-葡萄糖醛酸14.5%，L-鼠李糖13%，4-O-甲基-O-葡萄糖醛酸1.5%。

产品用途功能

香精香料乳化及稳定配方中的精油。

糖果：用作抗结晶剂;防止蔗糖晶体析出。能有效的乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出。

烘焙制品：用于表面上光剂;烘焙制品的香精载体。

软 饮 料碳酸饮料中：用于乳化及稳定香精、色素;稳定啤酒泡沫。

制药：用于稳定助剂;膏药及药丸的粘着。

化妆品：用于各种奶液、面露以增加粘度、润滑度。

粘着剂：用于邮票、信封等办公用品的粘着。

造纸：用于生产无碳纸的涂膜材料。

其它：用于水印中分散颜料，控制粘度；用于高级墨水中悬浮炭粒；用于烟花生产中防止火药受潮；用于金属模板表面防止生锈；用于乳漆中分散颜料及改进粒度；’也用于纺织品的上浆及染色等。