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明胶自制慕斯蛋糕

主料:文字750g 文字420g
辅料:辅料文字文字文字
步骤:1.将山楂导入不锈钢锅中,加入砂糖 拌匀,盖上宝夏末如冰箱冷藏24小时,文字 文字文字。
2.步骤文字.....

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问答

猪皮明胶充当冷冻食品中的改良剂时起什么作用?
猪皮明胶易溶于热水中,并且猪皮明胶胶冻的熔点较低,常作为胶冻剂应用...[详情]
猪皮明胶充当糖果添加剂时起什么作用?
猪皮明胶具有很强的吸水和支撑骨架的作用,猪皮明胶微粮溶于水后,微粒...[详情]
鱼明胶的成膜性如何?
有研究报道,利用热水提取的鱼皮明胶具有良好的成膜性。另外,高纯度鱼...[详情]
鱼明胶的乳化性如何?
大多数明胶溶液都没有乳化性,只有碱法制备的皮明胶在浓度C>0.6%左右时...[详情]
鱼明胶的起泡性如何?
鱼明胶的起泡力随着其溶液浓度的增加呈稳定的上升趋势。从明胶的类型上...[详情]
明胶与骨胶有什么区别?
现代的动物胶生产企业大多以明胶为主要产品。习惯上把骨胶、皮胶和明胶...[详情]
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