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您当前位置:中国创联食用胶网 » 法规标准 » 食品安全国家标准 食品添加剂树兰花油 GB1886.277—2016

  • 食品安全国家标准 食品添加剂树兰花油 GB1886.277—2016
  • 来源:食品安全国家标准数据库检索        2018-10-10         2130
【摘要】

食品安全国家标准 食品添加剂树兰花油 GB1886.277—2016是目前关于食品添加剂 树兰花油实施的现行标准,2016年8月31日发布,2017年1月1日实施,本标准适用于用水蒸气蒸馏法从新鲜的或干的树兰(Aglaiaodorata)花中制得的食品添加剂树兰花油。

目前正在实施的食品安全国家标准 食品添加剂树兰花油 GB1886.277—2016由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布于2016年8月31日,2017年1月1日实施。食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品添加剂 树兰花油 GB1886.277—2016规定了该标准的适用范围,以及树兰花油的技术要求(感官要求、理化指标)等。

1 范围

本标准适用于用水蒸气蒸馏法从新鲜的或干的树兰(Aglaiaodorata)花中制得的食品添加剂树兰

花油。

2 技术要求

2.1 感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求

项目 要求 检验方法
色泽 浅棕色至棕色 将试样置于比色管内,用目测法观察
状态 液体
香气 树兰花的某些特征香气 GB/T14454.2

2.2 理化指标

理化指标应符合表2的规定。

注:食品添加剂树兰花油气相色谱图及操作条件参见附录A。

表2 理化指标

项目 指标 检验方法
相对密度(20℃/20℃) 0.896-0.962 GB/T11540
折光指数(20℃) 1.470-1.508 GB/T14454.2
旋光度(20℃) -15°~-4° GB/T14454.5
溶混度(20℃) 1体积试样混溶于3体积95%(体积分数)
乙醇中,呈澄清溶液
GB/T14455.
酸值(以KOH 计)/(mg/g) ≤ 60 GB/T14455.
酯值(以KOH 计)/(mg/g) ≥ 8 GB/T14455.

附 录 A

食品添加剂树兰花油气相色谱图及操作条件

(面积归一化法)

A.1 食品添加剂树兰花油气相色谱图

食品添加剂树兰花油气相色谱图见图A.1。

食品安全国家标准 食品添加剂树兰花油 GB1886.277—2016

说明:

1———古巴烯;

2———β-石竹烯;

3———α-石竹烯;

4———亚麻酸甲酯;

5———亚麻酸乙酯。

图A.1 食品添加剂树兰花油气相色谱图

A.2 操作条件

A.2.1 柱:毛细管柱,长30m,内径约0.32mm。

A.2.2 固定相:(5%苯基)-甲基聚硅氧烷。

A.2.3 膜厚:0.25μm。

A.2.4 色谱炉温度:线性程序升温从60℃至250℃,速率2.5℃/min,然后在250℃恒温20min。

A.2.5 进样口温度:250℃。

A.2.6 检测器温度:280℃。

A.2.7 检测器:氢火焰离子化检测器。

A.2.8 载气:氮气。

A.2.9 载气流速:1mL/min。

A.2.10 进样量:0.2μL。

A.2.11 分流比:100∶1。



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