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您当前位置:中国创联食用胶网 » 法规标准 » 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸癸酯 GB 28328-2012

  • 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸癸酯 GB 28328-2012
  • 来源:网络        2018-12-06         2098
【摘要】

食品安全国家标准 GB 28328-2012 是目前实施关于食品添加剂 乙酸癸酯现行标准,2012年4月25日发布,2012年6月25日实施。本标准适用于由乙酸和癸醇为原料制得的食品添加剂乙酸癸酯。本标准主要规定了食品添加剂 乙酸癸酯的范围、化学名称、分子式、结构式和相对分子质量、技术要求(感官要求、理化指标)。

目前正在实施食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸癸酯 GB 28328-2012 由中华人民共和国卫生部发布于2012年4月25日,2012年6月25日实施。本标准适用于由乙酸和癸醇为原料制得的食品添加剂乙酸癸酯。本标准主要规定了食品添加剂 乙酸癸酯的范围、化学名称、分子式、结构式和相对分子质量、技术要求(感官要求、理化指标)。

1 范围

本标准适用于由乙酸和癸醇为原料制得的食品添加剂乙酸癸酯。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

乙酸癸酯

2.2 分子式

C12H24O2

2.3 结构式

CH3COO(CH2)9CH3

2.4 相对分子质量

200.32(按 2007 年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求:应符合表 1 的规定。

表 1 感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

无色至苍黄色

将试样置于比色管内,用目测 法观察

组织状态

液体

香气

梨香、果香、橙-玫瑰香气

GB/T 14454.2

3.2 理化指标:应符合表 2 的规定。

表 2 理化指标

项目

指标

检验方法

溶解度(25℃)

1mL试样全溶于 2mL 80%(体积分数)乙醇中

GB/T 14455.3

乙酸癸酯含量,w/%

98.0

附录 A

酸值(以 KOH计)/(mg/g)

1.0

GB/T 14455.5

折光指数(20℃)

1.424~1.430

GB/T 14454.4

相对密度(25℃/25℃)

0.861~0.866

GB/T 11540

以上关于食品添加剂 乙酸癸酯的法规只是截取部分内容,想阅读完整版的GB 28328-2012 食品添加剂 乙酸癸酯 食品安全国家标准 可下载下面附件。

点击下载文件 GB 28328-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸癸酯.pdf



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