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您当前位置:创联食用胶网 » 法规标准 » 食品安全国家标准 食品添加剂亮蓝GB 1886.217—2016

  • 食品安全国家标准 食品添加剂亮蓝GB 1886.217—2016
  • 来源:创联食用胶网        2017-10-31         2996
【摘要】

食品安全国家标准 GB 1886.217—2016 是目前实施关于食品添加剂亮蓝最新标准,2016年8月31日发布,2017年1月1日实施。本标准代替GB7655.1—2005《食品添加剂 亮蓝》。本标准主要规定了亮蓝的范围、化学名称、分子式、结构式和相对分子质量、技术要求(感官要求、理化指标)、检验方法。

目前正在实施食品安全国家标准 食品添加剂亮蓝GB 1886.217—2016 由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布于2016年8月31日,2017年1月1日实施。本标准代替GB7655.1—2005《食品添加剂 亮蓝》。本标准主要规定了亮蓝的范围、化学名称、分子式、结构式和相对分子质量、技术要求(感官要求、理化指标)、检验方法。

1 范围

本标准适用于以苯甲醛邻磺酸与 N-乙基-N-(3-磺基苄基)-苯胺为原料经缩合、氧化而得的食品添加剂亮蓝。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

3-[N-乙基-N-[4-[[4-[N-乙基-N-(3-磺基苄基)-氨基]苯基](2-磺基苯基)亚甲基]-2,5-环己二烯基-1-亚基]氨基甲基]-苯磺酸二钠盐

2.2 分子式

C37H34N2Na2O9S3

2.3 结构式

 食品安全国家标准 食品添加剂亮蓝GB 1886.217—2016

2.4 相对分子质量

792.85(2013年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求

感官要求应符合表1 的规定。

表1 感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

红紫至蓝紫色

取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态

状态

粉末或颗粒

3.1 理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2 理化指标

指标

检验方法

亮蓝含量,w/%

85

附录 A A.4

干燥减量,氯化物(NaCl)及硫酸盐(Na2SO4 )总量,w/% ≤

14

附录 A A.5

水不溶物,w/%

0.2

附录 A A.6

副染料,w/%

6

附录 A A.7

(As)/(mg/kg)

1

GB5009.11GB5009.76

(Pb)/(mg/kg)

10

GB5009.12GB5009.75

a(Mn)/(mg/kg)

50

GB/T5009.90

b(Cr)/(mg/kg)

50

GB5009.123


a 锰法工艺控制项目。
b 铬法工艺控制项目。


以上是创联君为大家带来GB 1886.217—2016 亮蓝食品添加剂国家标准,需说明的是以上内容不包括l亮蓝的测定部分,想了解这部分内容的话,可下载下面附件。



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