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您当前位置:中国创联食用胶网 » 法规标准 » 食品安全国家标准 食品添加剂 己醛 GB 1886.149—2015

  • 食品安全国家标准 食品添加剂 己醛 GB 1886.149—2015
  • 来源:中国创联食用胶网        2018-02-06         2843
【摘要】

食品安全国家标准 GB 1886.149—2015是目前实施关于食品添加剂 己醛最新标准,2015年09月22日发布,2016年03月22日实施。本标准适用于食品添加剂己醛。本标准主要规定了乙醛的范围、化学名称、分子式、结构式和相对分子质量及技术要求(感官要求、理化指标)。

目前正在实施的食品安全国家标准 食品添加剂 己醛 GB 1886.149—2015由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布于2015年09月22日,2016年03月22日实施。本标准适用于食品添加剂己醛。本标准主要规定了乙醛的范围、化学名称、分子式、结构式和相对分子质量及技术要求(感官要求、理化指标)。

1 范围

本标准适用于食品添加剂己醛。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

己醛

2.2 分子式

C6H12O

2.3 结构式

2.4 相对分子质量

100.16(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求

项目 要求 检验方法
色泽 几乎无色 将试样置于比色管内,用目测法观察
状态 液体
香气

具有脂香-青香、青草样香气

GB/T14454.2

3.2 理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2 理化指标

项目 指标 检验方法
己醛含量,ω/% ≥ 97.0 GB/T11538
酸值(以 KOH计)/(mg/g) ≤ 10.0 GB/T14455.5
折光指数(20℃) 1.402-1.407 GB/T14454.4
相对密度(25℃/25℃)
0.808-0.817 GB/T11540



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