与单体食品增稠剂相比较，复合食品增稠剂具有明显的优势：通过复合，可以发挥各种单一食品添加剂的互补作用，从而扩大食品增稠剂的使用范围或提高其使用功...[查看全文]

众所周知，随着城市化进程的加速和工业的高速发展，工业产品的品种越来越多，需求量也越来越大，同时人们对工业产品性能的要求也越来越高，而这些都离不开...[查看全文]

根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的规定，食品添加剂新品种三赞胶的申请已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求...[查看全文]

果酱酱体稠厚、均匀，香甜宜人，口感清爽，具有保质期长、易保存等特点，受到广大消费者的喜欢。果酱的制作过程中常以果胶、黄原胶等食用胶作为食品增稠剂...[查看全文]

世界食品开发最有影响力的一大趋势是重视新型食品添加剂的开发，一批具有特殊功能的新型食品添加剂正纷纷走向市场，受到了食品业界的关注，其中包括一些技...[查看全文]